乌贼一般指墨鱼。通常情况下,墨鱼可以和大部分食材一起煲汤,并没有搭配禁忌;但若对墨鱼过敏,则不建议喝墨鱼煲的汤。
墨鱼中含有蛋白质、维生素B2等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的多种营养物质,而且其中含有的钙元素也比较多,对于骨骼生长和发育有一定的帮助。同时,中医认为墨鱼味咸、性温,具有补脾益肾、养血滋阴的功效,在临床上常用于辅助改善妇女血虚、肝郁经闭、水肿尿少等症状。但由于个人体质不同,部分人群可能对海鲜存在过敏的情况,此时则不可以将墨鱼和其他食物一起煲汤后饮用,以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。
需要注意的是,由于墨鱼属于一种发物,如果患者本身患有急性感染性疾病或者处于疾病发作期,通常是不能吃的,否则会加重病情的发展。另外,痛风、高胆固醇血症等疾病的患者也不宜过量或长期进食墨鱼,以免诱发或加重病情。
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