吃生四季豆中毒会伤胃吗

吃生四季豆一般不会直接导致患者出现损伤，但可能会引起胃肠功能紊乱、食物过敏等不良反应。如果食用者出现了不适症状，则建议及时就医治疗。

1、胃肠功能紊乱：由于四季豆中含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，在未煮熟的情况下进食后可刺激消化道黏膜产生炎症性水肿，从而引发腹痛、腹泻等症状，并且还会伴有恶心呕吐的现象发生。若不积极进行处理则会导致机体营养物质大量流失，甚至会出现电解质失衡的情况；

2、食物过敏：部分人群在吃了生四季豆之后容易诱发变态反应，通常表现为皮肤瘙痒或红肿的症状，严重时还可能造成喉头水肿以及呼吸困难等情况的发生。此时需要立即停止继续服用此药物并遵医嘱口服抗组胺类药物缓解，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。

此外，对于本身患有急性肠胃炎的人群而言，也应避免摄入过多的四季豆，以免加重原有病情而影响恢复时间。日常生活中应注意饮食均衡搭配，多吃新鲜水果蔬菜及富含蛋白质的食物补充身体所需能量。

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