猪骨汤祛风湿吗怎么煮好吃

猪骨汤有一定祛风湿的效果，可以在熬制前用开水先焯一下，之后将猪骨汤煮熟食用，猪骨汤的原材料、制作方法、注意事项等都十分复杂，建议在专业营养师的指导下，科学饮用猪骨汤。

1、原材料：猪骨汤原材料是猪骨头，是猪科动物猪的肋骨，属于中嘌呤食物。猪骨汤的作用是补充人体的蛋白质、钙质，以及骨胶原蛋白、骨黏蛋白等，对于人体骨骼的健康有重要作用，同时可以辅助增强身体的免疫力。食用猪骨汤时，建议用热水烫一下，有助于充分发挥其作用;

2、制作方法：猪骨汤建议使用清水煲汤，也可以用砂锅来煲，但不建议使用铁器来煮猪骨汤，因为猪骨中的铁离子和砂锅中的铁离子会产生反应，从而形成沉淀，导致营养成分流失;

3、注意事项：猪骨汤中的嘌呤含量较高，因此患有高尿酸血症和痛风的患者，建议不要食用猪骨汤，以免导致体内嘌呤含量上升，影响身体健康。同时猪骨汤的胆固醇含量也较高，因此高血脂、脂肪肝、胆囊炎的患者也要尽量少食，以免导致胆固醇摄入过多，加重病情。此外，由于猪骨汤中含有一定量的脂肪，因此建议高血压、高血脂、冠心病等患者也尽量少食，以免导致病情加重。

猪骨汤是日常生活中比较常见的一种汤类，主要用于炖汤，也可以用来熬粥，有一定的营养。但需要注意的是，因其脂肪含量较高，因此高血脂、肥胖的人群，以及患有慢性疾病的患者，如高血压、高血脂、冠心病等都需要少食。

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