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低嘌呤饮食可以治疗痛风

2011-07-05 01:04:00中华网
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核心提示:大家都知道,痛风是由于嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄障碍引起的疾病。食物中含嘌呤的多少和痛风的发作有很大的关系,所以低嘌呤饮食,是预防和控制痛风发作的主要措施之一。那这一说法是否有科学依据呢<br>

  大家都知道,痛风是由于嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄障碍引起的疾病。食物中含嘌呤的多少和痛风的发作有很大的关系,所以低嘌呤食,是预防和控制痛风发作的主要措施之一。那这一说法是否有科学依据呢

  西安交通大学第一医院的专家就曾经做过这样的实验。对四十例痛风患者,在各种临床条件都相同的情况下,使其中一部分人食用低嘌呤饮食,另一部分人食用自由饮食,并进对照。观察不同嘌呤含量的饮食对痛风患者血尿酸情况和临床症状的影响有什么不同。得出下面的结论。

  低嘌呤饮食,热能限制和摄入高蛋白食品会减少外源性尿酸的来源。嘌呤含量低的饮食有利于肾脏对尿酸的排泄,有利于合并症的治疗。 四十例痛风患者或多或少都有嗜酒、喜欢吃肉类。乙醇会使血清中的尿酸含量增加,经常吃肉类会使蛋白质脂肪摄入量增多,使体内的外源性尿酸增加,高脂的饮食会阻碍肾脏排泄尿酸,导致痛风发作。因此,痛风病人必须忌酒、忌酒精性饮料,限制脂肪摄入,减少富含嘌呤和蛋白质食品的摄入,来预防痛风的急性发作。

  利尿药在常规剂量内用药,也可以使人体内的血尿酸值升高。其原因可能与细胞外液减少,间接的使肾小管对尿酸的生成吸收作用亢进,血尿酸浓度增加,停用利尿药并食用低嘌呤饮食,药源性嘌呤生成,临床症状控制,血尿酸下降。

  通过以上结论我们可以知道,低嘌呤的饮食对于预防痛风急性发作有着重要的作用,那么痛风患者应该多吃一些什么食物比较好呢

  多吃高质食物

  如香蕉西兰花、西芹,雌性红萝卜等。质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜芹菜黄瓜苹果番茄等疏果。  2、多吃固肾的食物  中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效。

  亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物

  例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子。

  雌性红萝卜

  雌性红萝卜富含维生素K,这种维生素能抗血液凝固及尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。雌性红萝卜中还含有很多能帮助消化、促进代谢的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,此外,还含有葡萄糖化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸胆碱等成分。雌性红萝卜不仅有很好的帮助消化的功能,而且还有超强促进肝、肾代谢的功能,它能快速协调五脏平衡,在肽核酸PNA的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水、二氧化碳和可溶性的盐。长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿酸,平衡血尿酸的浓度,缓解并消除痛风发作处的炎症,防止再次形成结石。

  痛风患者的食疗方

  薏仁粥:取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先用水浸四、五个钟头,白米浸泡三十分钟,然两者混合,加水一起熬煮成粥。

  冬瓜汤:取冬瓜三百克(不连皮),红枣五、六颗,丝少许。先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切和红枣一起放入锅中,加水及适量的调味料煮成汤。

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(责任编辑:简丽妍  实习编辑:张曼)

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痛风的症状是什么?痛风如何治疗?饮食上有什么禁忌?这些问题困扰了不少痛风患者。痛风历史很悠久,是一种吃出来的“富贵病”。古代的帝王将相、达官显贵,终日山珍海味,痛风的发生率很高,而普通百姓的发病率较低。随着国民饮食结构的变化,痛风已经摘去了“帝王病”的头衔,变成了一种“平民病”。

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