三款经典食疗有助延缓骨质疏松

　　骨质疏松是老年人高发病，尤其是绝经后的女性容颜发生骨质疏松。那么，如何延缓骨质疏松呢？专家表示，三款经典食疗有助延缓骨质疏松。

　　食疗方一、黄豆猪骨汤

　　材料：鲜猪骨250克、黄豆100克

　　制法： 黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。

　　食疗功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用；黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。黄豆猪骨汤可以有效延缓骨质疏松情况发生。

　　食疗方二、虾皮豆腐汤

　　材料：虾皮50克，嫩豆腐200克

　　制法：虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

　　食疗功效：虾皮富含钙，豆腐含钙量也较高，常食虾皮豆腐汤对缺钙的骨质疏松症有效。

　　食疗方三：桑葚牛骨汤

　　材料：桑葚25克，牛骨250~500克

　　制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

　　食疗功效：桑葚牛骨汤滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症。

　　以上三款经典食疗有助延缓骨质疏松，但是老年补钙要慎重，一定要经过专业医生指导进行。

（责任编辑：唐爱凤）

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