火锅综合症能诱发痛风病

　　【专家提醒】

　　肉汤所含嘌呤物质更多

　　中山医院肾内科主任医师周丽华说，冬天气候寒冷，血液中的尿酸容易形成微结晶，是痛风高发季节。此外，近段时间临近年关，走亲访友、吃喝应酬增多，稍不注意，容易急性发作。

　　中山医院肾内科暴淑英博士说，现在不少人知道不能边吃海鲜边喝啤酒或者多吃动物内脏等富含嘌呤的食物，但不少人认为只喝汤不吃肉就没事。其实，肉汤所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸的升高和积聚。喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是经常在火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。

　　周丽华认为，厦门是滨海城市，市民喜欢吃海鲜喝啤酒，厦门本地人也喜欢吃动物内脏或骨髓、牛羊肉等，这些食物都含有大量的嘌呤物质，极易导致痛风的发作。因此，在厦门，痛风的发病率很高，是排在前几名的地方病，每年因痛风来看病的患者多达几万人。

　　增加碱性食物和水分摄入

　　周丽华说，痛风是容易复发的疾病，饮食起居调理对控制病情的发展有着重要的作用。必须少吃富含嘌呤的食品：动物内脏(肝、肾、肠、心等)、鱼卵、海鲜(沙丁鱼、海鳗、虾、蟹、牡蛎、干贝、鱼皮)、浓鸡肉汤、蘑菇、紫菜干、花生、扁豆、菠菜、花菜等，增加碱性食物摄入量和水分的摄入，不宜食用抑制尿酸排泄药、利尿剂、小剂量阿司匹林等。避免过度劳累、紧张、受冷、受湿、关节损伤等诱发因素，注意保暖和避寒。

　　此外，必须定期复查血尿酸及肾功能，及时发现问题，及时治疗。

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（实习编辑：郭婷婷）

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