正气内虚是强直性脊柱炎的病本,故具补气血、益肝肾与祛风湿之功为一体之食品为常用,如鳝鱼、蛇肉、羊肉、牛肉、狗肉等。急性期时饮食宜清淡、易消化,水分要充分,有发热时更宜如此。
1、风邪偏盛证:可选用防风薏米煎。或用蛇肉250g,胡椒40-60g ,放砂锅内加水适量,炖汤调味服用,每天一次,连服数天。
2、寒湿偏盛证:可选用附片蒸羊肉,或虎骨木瓜酒。或用薏苡仁50g,糖50g ,干姜9g,先将薏苡仁、干姜加水适量煮成粥,在调白糖服用,每天一次,连服1月。
3、湿邪偏盛证:可选用薏苡仁粥,蜜汁冬瓜,木瓜薏苡仁粥。或用五加皮50-100g糯米500-1000g ,将五加皮洗净,加水适量泡透,煎煮每30分钟煎液一次,共煎取2次,再将煎液与糯米煮成糯米干饭,待冷加酒曲适量拌匀发,发酵成为酒酿,每天随餐适量服用。
4、湿热痹阻证:可用薏仁丝瓜粥:将薄荷、豆豉洗干净,放入锅内,加水1500ml,沸后用文火煮约10分钟,滤汁去渣,薏苡仁、丝瓜洗净后倒入锅内,注入药汁,置火上煮至薏苡仁酥烂。食用时可酌加糖或盐调味,空腹服用。
5、肝肾亏虚证:首先可选用壮阳狗肉汤:狗肉洗净,整块下锅焯透,捞出,切成小块,下锅用姜片煸炒,烹入料酒,然后与包好的菟丝子、附片同入大砂锅内,以食盐、味精、葱调味,武火烧沸后,文火烧约2小时至熟烂。其次可选用猪肉鳝鱼羹:杜仲火煎去渣取汁备用,将黄鳝洗净,用开水略烫,切段,将猪肉剁成末,放油锅内煸炒,加水及杜仲汁,放入鳝鱼段、葱、姜、料酒,烧沸后改文火煮至鱼酥,加醋、胡椒粉,起锅。再者可选用涮羊肉或羊肉串。
(实习编辑:陈衍)
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10月18至19日,中山大学附属第三医院风湿免疫科古洁若主任发起召开“2014年中国脊柱关节炎和强直性脊柱炎国际研讨会”,据悉,此次会议召集了中山大学、广州医科大学、暨南大学、南方医科大学和广州中医药大学等五家大学的风湿免疫科团队联合主办。