痛风--现代富贵病

　　在我国，痛风以往一直被认为比较少见。但近年来，一方面由于医疗条件的改善及医务人员对痛风认识的提高，同时病人也提高了警惕，使被漏诊和误诊为风湿性关节炎、类风湿关节炎、丹毒、骨关节炎、结核性关节炎、反应性关节炎的痛风，能得到及时诊断;另一方面，随着生产方式的改进，体力劳动的强度有所减轻，人民生活水平不断提高，20世纪80年代以来，经济的迅速发展，饮食结构发生了改变，由传统的糖类及较低水平蛋白质食物，转变为蛋白质含量较高的食品，加上部分人缺乏适当的体力活动，使体重超过标准，痛风的发病率呈直线上升，南方上升的趋势比北方明显，与经济和生活水平的发展相一致。预计在今后，我国痛风的发病人数还会增加。

　　当今人类已进入21世纪的现代文明社会，物质生活水平已大大超过帝王将相时代，人们饮食结构的改变，生活节奏的加快，已使痛风不再是达官显贵们的专利，痛风已悄悄进入寻常百姓家。上海光华医院开设的类风湿关节炎专科门诊中，就常有痛风病人光顾。在以前，病人多为干部、教师、医生、工程师等，现在发现工人、农民也不在少数。据我国一组160例痛风病人的统计，干部、教师等脑力工作者有120人，占75%，工人、农民等体力劳动者40人，占25%。

　　10大饮食原则

　　痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：1. 保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

　　2. 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

　　3. 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　　4. 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

　　5. 大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。

　　6. 少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

　　7. 禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

　　8. 少用强烈刺激的调味品或香料。

　　9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

　　10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。

（实习编辑：郭婷婷）

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