发生骨折时伤筋动骨，受伤部位因气滞血瘀而肿胀，此时治疗宜活血化瘀，行气消散，饮食上以清淡为主，不能过早给予肥腻滋补之品，否则不但容易增加胃肠道负担，且使旧瘀不去而新骨难生，骨痂生长迟缓，导致影响日后关节功能的恢复。因此，在骨折早期，患者避免进食油腻和辛辣品，多吃水果、蔬菜和粗纤维食物。
骨折２周后进入骨折的中后期，此时瘀肿已大部分被吸收，骨痂开始生长，病人经过一段时间的卧床，机体处于高代谢状态，钾、钙等丢失较多，饮食上逐渐应由清淡转为适当的高营养补充，积极摄入维生素、钙、钾、锌以及其他微量元素。此时，患者的食谱可以增加骨头汤、田七煲鸡、猪肝、牛奶、豆腐、虾仁等富含钙、蛋白质的食物。滋补汤水以补益肝肾和气血为主，以达到接骨续筋，促进骨痂生长加快的目的。推荐的食疗方有猪骨当归枸杞汤，可用当归10克，骨碎补15克，枸杞10克，新鲜猪排250克，加３片姜片共煮2小时以上，饮汤吃肉。
（责任编辑：马明）
