风湿病的夏季食疗

　　面容晦暗用栗子白菜煲孙凝　　前段时间女儿因为加班熬夜,整个人面容晦暗,精神不好。听说板栗白菜可以让面色白皙漂亮起来,于是就试着做了几次。女儿吃了几次,即使加班,面色也比原来好很多。

　　该菜做法简单,把200克生板栗去壳,切成两半,用老鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,煮熟后加如盐、味精少许。　　面容黑黯的原因是肾气不足,阴液亏损,而板栗健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。

　　海带鸭血汤　我的小孙子6岁,有挑食的毛病。在一次体检中,医生说宝宝营养不是很好,建议补血。俗话说,食补胜过药补。在家琢磨了一款菜——海带鸭血汤,专为小孙子补血用。

　　用料:水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升。　　烹饪方法: 　　1.先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。

　　2.将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。

　　3.将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。

　　鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。

　　海带营养十分丰富,含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

　　木耳三鲜汤治肾结石张肖龙　　本人十多年前患了肾结石,接受过手术、药物等方法治疗。但每次都是将结石排除不到半年,新的结石又长了出来。

　　医生说这病多有家族史。后有人给我推荐一食疗方,黑木耳金针菇。　　做法:黑木耳用温水浸泡约15分钟,然后用清水冲洗干净,撕成小片。金针菇切除根部,撕开,清洗干净。海米用温水稍微清洗一下,捞出沥干水分,待用。

　　汤锅内倒入半锅清水,开大火煮沸后将黑木耳和金针菇丝放入,煮约2分钟即可捞出,沥干水分。取一深碗,将黑木耳,金针菇和海米一起放入,加入盐,麻油、味精等,搅匀后装盘即可。

（实习编辑：黄丽芳）