类风湿关节炎患者该怎么吃？

　　类风湿关节炎是一种全身的免疫性疾病，不光是关节会发生损伤、病变，心、肺、肾等内脏器官的功能也会受到影响。类风关患者“吃药如吃饭”，对于脾胃功能不好的人来说，食疗就尤为重要了。

　　原则：高蛋白、高维生素、低脂饮食

　　总体来说，类风关患者在合理搭配饮食的基础上应遵循高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食原则。高蛋白、低脂肪的食物主要有蛋奶类、大豆类（黄豆、黑豆）、干果类（瓜子、杏仁、松子）和肉类（鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉）；高维生素的食物则是指新鲜的蔬菜和水果。

　　值得注意的是，中医中认为类风关多由于风、寒、湿三气合而杂致，而肉类中的鸭肉、鹅肉性偏寒凉，故需谨慎食用。此外，在烹饪方式上，最好选择蒸、炖或煲汤，少采用炸、爆炒的方式。

（鹅肉偏寒凉 需谨慎食用）

　　注意！这些食物需忌口

　　某些性寒凉、不易消化的食物不适合类风关患者食用，如海鲜类、高胆固醇类等。

　　1. 海产品。海产品中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。海带、海参、海鱼、海虾等海产品不宜多吃。

　　2. 高脂肪类。脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用。故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。

　　3. 过酸、过咸食物。酸性食物摄入过多，若超过体内正常的酸碱度值，则会使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，加重症状；而过咸的食物则会使体内钠离子增多，同样会加重症状。

　　当类风关患者发病时，就代表骨骼中钙质不足，已经出现透支，并有伴发骨质疏松的危险。因此，日常饮食中还需补钙。除了奶制品、豆制品、瘦肉中富含钙质外，芹菜、胡萝卜、黑木耳、蘑菇等蔬菜也含有大量钙，可以搭配食用。

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