有没有半夜被剧痛惊醒的经历?在指关节上放上薄薄的一张纸，就似乎有大山压住般的痛感。如果你曾经有这种感受，那说明你很可能得上了痛风病。和血糖高一样，这也是现代生活方式中产生的“富贵病”，蛋白质摄入过多、应酬中饮酒过多，都是诱发此病的“罪魁祸首”。虽说难以根除，但是只要能够合理控制饮食，注意锻炼，想要远离疼痛也是不难的事。
■个案分析
应酬完后，半夜被剧痛惊醒
王君刚过不惑之年，事业如日中天。工作上的应酬相对频繁，一周在外面吃饭四五次是常有的事。有一天忙完了一个大项目，他邀请同事们一起喝啤酒、吃烤肉，尽兴方归。回家入睡之后，突然被大脚趾的一阵剧痛惊醒，起来觉得更加疼痛，脚部红肿，甚至根本不能下地行走。他和妻子都觉得奇怪，脚也没有磕到、扭到怎么会有这样的反应?紧急送到医院后，医生让他抽血检查，结果是血尿酸高引发的痛风病。医生告诫他，痛风对于他这样应酬多、蛋白质摄入过多的中年男性，发病率很高，而且容易反复发作，除了服用药物之外，还要戒酒，少吃海鲜、肝脏、肉类。而从医学角度来看，如果痛风继续恶化，还会破坏肾脏功能，一定要给予足够重视。
■养生Q & A
爱吃肉类海鲜又爱喝酒?易得痛风
Q：据说痛风是现在仅次于血糖高的常见病，而且男性发病率大大高于女性，这是为什么?
A：现代人容易得痛风归根结底还是生活变好了，肉类、海鲜吃得太多，蛋白质摄入量过高，蛋白代谢的中间产物嘌呤过多，容易在尿酸中产生结晶，这种结晶会往低处沉积，从而引发脚趾关节、拇指关节的剧烈疼痛，嘌呤如果沉积在肾脏，还会产生肾结石。最新的调查显示，男女痛风的比例为10：1，尤其中年男性易得此病，原因主要是现代男性运动量较少，应酬多，喝酒多，蛋白质摄入过多，这些都很容易导致血尿酸过高，引起痛风。
另外，由于喝酒时人体排尿要排出酒精，这就导致尿酸的排除受到限制，血尿酸高了，痛风自然就容易发作，因此痛风的人一定要戒酒。
痛风停药后又发作?要改变不良生活习惯
Q：从中医理论看，痛风是怎样来解释的?
A：中医认为，痛风也是湿热导致的。湿为阴邪，易袭阴位，意思大约是湿邪为重浊有质之邪，类水属阴而有趋下之势，湿性趋下，因此疼痛多发在脚踝、脚趾关节、膝盖等下面部位。
Q：痛风发作严重时，一般医生都会使用秋水仙碱，可以很快控制下来，但是今后还是会复发，那么这种病是可以根除的吗?
A：痛风严重的时候，用秋水仙碱可以很快起到效果，但是如果生活习惯不改变，还是大吃大喝，血尿酸高，痛风是很容易反复发作的，因此这种病是难以根除的。西药的副作用较大，所以可以尝试使用中医治疗方法，一般来说20天内可以将血尿酸控制到正常。
不能吃肉用老火靓汤来补?小心嘌呤更多
Q：我老公得了痛风，医生说尽量少吃肉类、海鲜，那么营养跟不上怎么办?不能吃肉，能不能煲些肉汤给他喝呢?
A：同样含有蛋白质的食物中，牛奶、鸡蛋产生的嘌呤是最少的，最适合痛风的人吃，所以并不需要担心营养不良的问题。同类食物中，胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁是含嘌呤最多的，这类食物尽可能不吃。很多人认为喝肉汤没关系，这也是错误的观点，肉汤中的嘌呤要比肉更多，尤其是老火靓汤，痛风的人更不要喝。
Q：都说痛风是多吃不运动引起的，那么在痛风发作的时候，我需要坚持运动锻炼吗?
A：在疼痛发作的时候，应该“制动”，这时候运动除了更加疼痛受苦外，是不利于恢复的。所以建议还是在平时不发作的时候多多锻炼，改善生活方式。关键是要把摄入的热量降下来，把体重控制在一个合理的范围内。
每晚喝红酒软化心脑血管?千万别这么干
Q：痛风似乎有很多东西是需要忌口的，那么我应该吃些什么呢?
A：新鲜的绿叶蔬菜、水果都是非常好的食物，但是豆角、干蘑菇、蚕豆这类蛋白质含量较高的食物还是不建议多吃，早餐的时候，痛风的人更适合牛奶而不是豆浆。
Q：我是痛风患者，但是我听人说，每天晚上喝一小杯红酒，有利于软化心脑血管，这个方法适合我吗?
A：每天一小杯红酒这个养生方法是绝对不适合痛风病人的，就算它有种种好处。只要有痛风的历史，就要严格戒酒，不能讨价还价的。
Q：我在体检时发现自己的血尿酸偏高了，但是我并没有感觉到关节疼痛或者其他的不适，那我需要进行治疗吗?
A：这样的情况最好及早咨询医生进行治疗。另外，每天早餐食用10克到30克的炖百合、百合汤、百合粥，从临床上看，百合对于控制、降低血尿酸有不错的效果。
■养生博物志
在摸索痛风食疗过程中，发现食用百合后症状可见减轻。百合味甘，微寒，归肺、心经。百合有养阴润肺止咳、清心安神的作用。
关于“百合”还有一段民间传说。相传很久以前，有强盗打劫海边村庄，抢劫了钱财食粮，还掳走了妇女儿童。后来海盗外出覆没在恶浪中，孤儿寡妇们吃完了岛上的粮食，只能到处挖野菜，找野果。后来，有人在岛上发现一种像大蒜头样的草根，带回来煮熟吃不仅香还有甜味。大伙就一直靠挖这种草根充饥，原先几个身体瘦弱的人，吃了段时间后身体竟然好了。第二年，这群人终于被一位上岛采药的郎中搭救了，人们挖了许多这种救命的草根回去种植。经过栽种、试验，果然发现这东西有清心安神的作用，可以药用。当时这个药还没有名字，郎中想到被救出的妇女小孩多达百人，现在都与家人团聚，就取名叫“百合”。
阅读拓展
■食品中嘌呤含量
●嘌呤含量特高的食物(每100g食物嘌呤含量为150～1000m g)
胰脏825m g、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200m g、脑195m g、肉汁160～400mg
●嘌呤含量较高的食物(每100g食物嘌呤含量为75～150m g)
1 .肉类：熏火腿、猪肉、肉汤、牛肉、小牛肉、牛舌、野鸡、火鸡、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、兔肉、肝类
2.鱼类和海产品：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼和鳝鱼，贝壳类水产品
3.豆类：扁豆、干豆类和干豌豆
4.蔬菜和菇类：龙须菜(芦笋)和干蘑菇
●嘌呤含量较少的食物(每100g食物嘌呤含量<75m g)
2.肉类：鸡、火腿
3.鱼类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼
5.豆类：四季豆、青豆、豌豆、菜豆
6.杂类：蘑菇
●嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物
1.谷类：大米、玉米、细加工的玉米面等，面包、面条、蛋糕、饼干、通心粉等
2.蛋类及其制品：鸡蛋、鸭蛋等
3.乳类及其制品：各种鲜奶、炼奶、奶酪、酸奶、奶油、麦乳精和冰淇淋
4.豆类：刀豆
5.蔬菜水果类：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴苣、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜等，各种水果和干果类
6 .其它：各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、果酱、洋菜冻、糖及糖果等
（责任编辑：简丽妍 实习编辑：道志梅）
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