弃汤吃肉，减少嘌呤摄入

　　根据国家卫计委《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》，提出了未合并肾功能不全等其他疾病的成年高尿酸血症及痛风患者膳食的原则：

　　建议避免的食物  肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎（一种特殊类型的痛风性关节炎）的患者禁用含酒精饮料。

　　建议限制食用的食物  高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。鱼类食品。含较多果糖和蔗糖的食品。各种含酒精饮料，尤其是啤酒和白酒。

　　建议选择的食物  脱脂或低脂乳类及其制品，每日300毫升。鸡蛋每日1个。足量的新鲜蔬菜，每日应达到500克或更多。鼓励摄入低血糖生成指数的谷类食物。充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000毫升。

　　建立良好的饮食习惯  定时定量，少食多餐，不暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。蛋白质的摄入量为每公斤体重每天1克，来源推荐奶制品和蛋类。低脂饮食，首选植物油。合理锻炼，控制体重。

　　提醒患者定期检测尿常规、尿微量蛋白，如出现泡沫尿、夜尿增多等现象及时到肾内科就诊，排除高尿酸血症肾病。